欢迎您光临河南响当当餐饮管理有限公司官方网站
一家拥有蒸汽石锅鱼68项国家发明专利的公司
专利技术,未经授权,仿冒必究。
24小时咨询热线 400-033-9370
当前位置:首页  > 常见问题
  • 云南蒸汽石锅鱼加盟底料的搭配方法?

    材料主料:回头鱼1条(即鱼回鱼,约500克),姜3克,紫苏2克,蒜3克,葱3克。调料:盐10克,味精3克,辣妹子酱10克,胡椒粉5克,色拉油100克,鲜汤1000克。做法1、活回头鱼杀后除内脏洗净待用,从脊骨两侧下刀将鱼肉取下切0.3厘米厚的片,鱼骨头剁4厘米见方的块待用,姜、蒜切片待用,葱切葱花,紫苏切丝。2、锅内放底油烧至七成热,放姜、蒜、紫苏大火煸香下入鱼骨头块用中火煎香,加鲜汤烧滚,依次加入盐、味精、辣妹子酱、胡椒粉…

  • 云南蒸汽石锅鱼的汤,放了什么怎么做??

    石锅鱼的做法原料;鲜鱼1条(1.5 - 2千克)核把辣椒300克、红花椒10克、青花椒30克、豆母子50克、老姜40克、蒜瓣50克、精盐适量、冰糖渣25克、味精15克、鸡精8克、胡椒粉3克、黄酒50克、梗姜葱60克、火锅红油200克、熟菜油600克、肉骨汤1.5千克9香、鱼腥草、木姜子、藏红花、白寇、砂仁、香叶、灵草、桔梗、莲米、丁香、果蔗等香料各适量 做法;将各种香料药材以温水浸泡半小时后,放人石锅内加清水、以文火煎煮出药味.滤渣取汁待用。…

  • 开石锅鱼店怎么样?如何起步?

    云南蒸汽石锅鱼餐厅的装修风格,中国民族复古风的装修情调,新鲜绚丽的锅品卖相使品牌发展兼具个性化魅力。石锅鱼,让美味随身享。“石锅鱼”改变得绝不仅是大众的餐饮式,更是餐饮“时尚化”的开始。 以独家秘制调料,精心钻研,攻克技术难关,研制配方,结合中国的“食补”养生哲学,集“调、和、味、养、助”于一体。麻辣鲜香、酸香可口、茄香诱人、蒜香迷人......可谓是养生首选,料趣十足!为适应现代生活节奏,在保证石锅…

  • 为什么要吃鱼?吃云南蒸汽石锅鱼有哪些好处?

    1、吃鱼减少心脏病危险。 最近有研究显示,每周吃几次鱼可明显减少因心脏病或其它相关疾病而导致突然死亡的危险。经常吃鱼的人因心脏病发作而突然死亡的机率比其他人低81%,经常吃富含Ω-3脂肪酸鱼的女性突然死于冠状心脏疾病的比例较低。 研究人员称,鱼中富含的脂肪酸有助于心脏细胞在心脏跳动节奏过快时更为平静,从而为救助人员对病人进行治疗提供宝贵的时间。2、吃鱼降低胆固醇。 鱼肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,易被人体…